餐飲油水分離器的特點(diǎn)，首先我們先認識一下餐飲油水分離器的結構特點(diǎn)：

       餐飲油水分離器為箱體結構，可埋設在地下或地面上，防滑箱蓋開(kāi)啟后，污水經(jīng)入口流入殘渣阻集室，留下固體物質(zhì)，污水經(jīng)過(guò)隔板下緣流入油脂阻集室，經(jīng)重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經(jīng)隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入國家環(huán)保局規定的統一規范的凈水采樣室，便于采樣，經(jīng)排放管排出。

整個(gè)油脂阻集器設計精細、合理、體積小、效率高，原材料為不銹鋼及玻璃鋼。安裝時(shí)污水進(jìn)口處一定要安裝隔渣網(wǎng)，一定要確保整個(gè)設備在同一水平線(xiàn)，設備的出水口接通下水道的排污管，設備的排油口外接一個(gè)集油罐。

有隔渣籃的孔為進(jìn)水口，另外一端為出水口，設備只要連接好進(jìn)出水口就可以使用，安裝后首次使用前必須將隔油箱注滿(mǎn)清水，進(jìn)水管道安裝時(shí)，盡量保持設備的進(jìn)水速度平緩，以免影響隔油效果。

隔油箱里面的集油槽是可調的，松開(kāi)螺絲可調高集油槽的水位。

每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果.

每月至少徹底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查部分是否正常工作，清理完畢后必須將設備注滿(mǎn)清水。

分離器的隔板是活動(dòng)的，平時(shí)清理維護時(shí)可將隔板抽出來(lái)，清理方便。