面館就是下面條沒(méi)有沒(méi)有油煙，只有蒸汽，但事實(shí)是這樣的嗎？在燒水煮面時(shí)沒(méi)有凈化器，打火、熄火及做飯過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣（CO）會(huì )直接進(jìn)入大氣。特別是石油液化氣，含有多種致癌物質(zhì)，甚至比油煙更有害健康。此類(lèi)面館并非口中所說(shuō)完全無(wú)油煙，配面的辣椒醬、肉、小菜等配料加工過(guò)程中也會(huì )產(chǎn)生油煙，因為配料加工中味道極嗆，所謂的小煙不積，無(wú)以成大霾，小店不改，無(wú)以見(jiàn)藍天！

   霧霾實(shí)質(zhì)是一氧化碳和氮氧化合物等。假如霧霾中夾雜著(zhù)大量的一氧化碳等有害物質(zhì)，就會(huì )對健康產(chǎn)生直接危害，包括對神經(jīng)系統、心血管系統、呼吸系統的破壞。

    所以油煙零油煙的餐館，只有凈化了油煙空氣才會(huì )清新，藍天才會(huì )重來(lái)。