荔灣、海珠、天河、白云區以商業(yè)為主，餐飲店都安裝了油煙凈化器，其中大部分的店家都以省成本為大流，隨便安裝一個(gè)油煙凈化器以應付了事，以我們寶藍環(huán)保的經(jīng)驗根據灶型選型：每只灶眼處理風(fēng)量為3000m3/h，選購的設備風(fēng)量為灶眼數×3000m3/h，然后根據總風(fēng)量確定設備型號數量。針對于湘菜、川菜、燒烤等烹飪過(guò)程中，油煙的濃度是普通菜系的2-4倍，在匹配油煙凈化器時(shí)，應該按照實(shí)際的發(fā)生量來(lái)計算，特別是這些菜系經(jīng)常有爆炒的情況，短時(shí)間內有大量的油煙涌出，這樣會(huì )造成油煙凈化器超負荷運作，從而排煙口會(huì )不定時(shí)的出現團狀油煙井噴現象。建議在配置油煙凈化器時(shí)要在原匹配的風(fēng)量上加大1-2倍來(lái)解決。　

  以環(huán)境空氣質(zhì)量綜合指數評價(jià)，從化、增城、花都、南沙區空氣質(zhì)量相對較好。其中，PM2.5濃度相對較高的是荔灣、海珠、天河、增城、白云區；臭氧濃度相對較高的是南沙、番禺、花都、增城區。這幾個(gè)區是制造業(yè)為主，工業(yè)廢氣治理也很重要！