何謂合格的油煙凈化器？不要等到購買(mǎi)了使用上了才知道上當了，有些商戶(hù)安裝凈化器只為應付環(huán)保檢查。油煙凈化器的價(jià)格在從幾百到上萬(wàn)元之間不等，油煙凈化器市場(chǎng)存在的亂象很多，有涉嫌貼牌生產(chǎn)、商家虛假宣傳、機構違法認證等市場(chǎng)亂象存在，這都是因為油煙凈化器市場(chǎng)沒(méi)有相應的監管所導致的。
　　據記者調查發(fā)現，在一個(gè)區里飯店的油煙凈化器三百、五百一個(gè)，其實(shí)商家們都知道那是用來(lái)應付城管局的，由于有品牌的油煙凈化器定價(jià)一般較高，雜牌以其低廉的價(jià)格吸引了一部分普通餐飲飯店購買(mǎi)，這種產(chǎn)品品質(zhì)能有多好可想而知。雜牌的另一種形式是找工廠(chǎng)代工，然后貼牌。雜牌和貼牌的盛行真實(shí)反映出油煙凈化器行業(yè)的混亂現狀，也透露出相關(guān)監管部門(mén)執法不嚴、甚至不作為。
　　合格的油煙凈化處理設備的國家排放標準GB18483-2001，所有此類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售必須獲得國家環(huán)保產(chǎn)品認證CCEP認證，以證明符合該國家標準才可以銷(xiāo)售。重要的是餐館的油煙凈化器至少每季度清洗一次，但是像大中型餐館高頻率使用的餐飲單位，每日排放量大，如果沒(méi)有經(jīng)常清洗維護，很容易造成排放不達標。油煙凈化設備的日常維護、清洗是確保凈化效果的關(guān)鍵，為防止凈化設備成為擺設，建議餐飲業(yè)或工廠(chǎng)食堂要與第三方環(huán)保運營(yíng)公司簽訂清洗、維護合同，保證油煙排放長(cháng)期達標。其次就是安裝油煙在線(xiàn)監測，隨時(shí)掌握各排放點(diǎn)的實(shí)時(shí)數據。環(huán)保部門(mén)也將監督油煙治理公司，必須保證質(zhì)量，定期維護，保障設備正常運行。