飲食業(yè)的油煙污染是一個(gè)十分普遍的環(huán)境問(wèn)題。在我國，這個(gè)問(wèn)題尤為突出，因為我國的烹飪技術(shù)獨特，特別講究煎、炒、烹、炸，油煙的污染往往十分嚴重。近年來(lái)，隨著(zhù)人民生活人平的提高和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國的飲食服務(wù)行業(yè)也不斷壯大，由此時(shí)常引發(fā)油煙擾民的問(wèn)題。

        食物在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物，化學(xué)成分十分復雜，其中包括烷烴類(lèi)、脂肪類(lèi)、酯類(lèi)、醇類(lèi)、酮類(lèi)、醛類(lèi)、雜環(huán)化合物、多環(huán)芳烴類(lèi)等。油煙由肉眼不可見(jiàn)的微觀(guān)粒子組成，從滴狀直至粒子小到0.05um（與氣體分子一樣�。�，這些小的粒子，小于1UM的就會(huì )通過(guò)肺進(jìn)入血液（大概占了油煙的20%） 所以要重視油煙污染問(wèn)題。選用廣州寶藍油煙凈化器可以解決。