餐館或者酒店的油煙凈化器用久了凈化效果不佳，需要更換油煙凈化器，不然油煙排放不達標會(huì )導致污染環(huán)境而且不能通過(guò)環(huán)保檢查被處罰。若是想開(kāi)個(gè)餐館或者酒店，廚房里面國家都強制要求安裝油煙凈化設施。安裝高效的油煙凈化器不僅可以改善廚師的工作環(huán)境，還不會(huì )給大氣造成污染，不會(huì )給周邊居民造成困擾，能安心面對環(huán)保局的檢查。但是對于剛入行餐飲店主來(lái)說(shuō)，如何選擇油煙凈化器是一個(gè)難題：選擇一臺好的油煙凈化器就能完美解決了油煙問(wèn)題。那么來(lái)如何鑒定和選擇高性?xún)r(jià)比的油煙凈化器？

1.選擇油煙凈化器風(fēng)量

　各個(gè)餐飲企業(yè)都有自己的菜系，有些菜系比較清淡，烹飪時(shí)放的油不多，火勢也較小，產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據灶頭數量匹配處理風(fēng)量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味，放油多、火勢大、產(chǎn)生的油煙較濃味道也比較大需要根據灶頭數量匹配處理風(fēng)量大一點(diǎn)的油煙凈化器。

2.選擇靜電式油煙凈化器

油煙凈化器根據凈化原理可以分為：靜電式、光解式、過(guò)濾式、濕式等，也不用了解太深，市面上90%左右的飯館都是用的靜電式，選擇靜電式油煙凈化器就對了。這里小編給大家推薦：廣州寶藍油煙凈化器，價(jià)格實(shí)惠，過(guò)環(huán)保，廣州十年老品牌！